Steinalderbrød

KK har en fantastisk god oppskrift på skikkelig steinalderbrød. Line måtte selvfølgelig modifisere oppskriften og lage sin egen variant.

Suksessen er et faktum og her er vår egen oppskrift med inspirasjon fra KK.

Oppskrift:

6 egg
1 dl olje – 80% raps og 20% olivenolje
2 ts salt
120 gram av hver av følgende ingredienser; valnøtter, mandler, solsikkerkjerner, gresskarkjerner, hør-/linfrø og sesamfrø pluss 50 gram cashewnøtter.
Alle ingrediensene skal røres sammen med en bolle, og merk deg at nøttene ikke trenger å hakkes først, men kan legges i hele. Line moset ca halvparten av nøttene. Så heller du massen i en smurt brødform og steker det i ovnen på 175 grader i 50 til 60 minutter.

Oppbevares i kjøleskap der brødet har lang holdbarhet.

Written by Fritz Hansen